Pretražite

Prikaži sve rezultate
  1. Home
  2. Slastičarstvo
  3. Punila za slastičarstvo

Punila za slastičarstvo

Dodajte zadovoljstvo unutra

Oduševite potrošače najomiljenijim svjetskim pekarskim punilima i punilima za torte. Istražite ovu web stranicu kako biste otkrili izvrsna punila visokih performansi ukusa. Otkrijte Puratos voćna punila, kao i popularna čokoladna punila i punila od orašastih plodova i vrhnja koja odgovaraju vašim primjenama i postupcima. Pronaći ćete i ideje, inovacije i praktične načine kako dodati vrijednost svom poslovanju.

Uzbudite novim konceptima

Budite pionir na svom tržištu sa zanimljivim i modernim punilima od tijesta i punilima za torte koje odgovaraju vašim ambicijama.

Krema

Krema

Svilenkasto glatka kremasta punila popularna među pekarnicama i slastičarnicama uključuju vaniliju, čokoladu, karamelu, dulce de leche, orašaste plodove, kremu od limuna i krem sir. Svako punilo pruža prekrasno kremast osjećaj.

Voće

Voće

Voćna punila donose prirodnu dugu boja i okusa. Umjesto uzgajanih bobica, Puratos bira šumsko voće koje vam daje bogatiji i sitiji okus. Otkrijte nordijske bobice poput brusnice, koje su bogate antioksidantima i koje se ponekad nazivaju "super voćem".

Čokolada i orašasti plodovi

Čokolada i orašasti plodovi

Izvrstan okus leži u središtu svake faze razvoja čokoladnog punila: od pažljivog odabira kakao praha do implementacije prave belgijske čokolade.

Proizvodi
Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace
Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace
Vietnam 73 je Cacao-Trace certificirana čokolada iz Belcolade Origins asortimana sa 73% udjela kakaa.

Pročitajte više

Belcolade Selection Lait Caramel Cacao-Trace
Belcolade Selection Lait Caramel Cacao-Trace
Mliječna čokolada u listićima s aromom karamele s min. 33% kakaa.

Pročitajte više

Belcolade Chocolat Noir Supreme Cacao-Trace
Belcolade Chocolat Noir Supreme Cacao-Trace
Tamna čokolada u listićima s min. 70,5 % kakaa, široke primjene u slastičarstvu i čokolatijerstvu.

Pročitajte više

Belcolade Blanc Selection 29% Cacao-Trace
Belcolade Blanc Selection 29% Cacao-Trace
Belcolade bijela čokolada s min. 29% kakaa, široke primjene u slastičarstvu.

Pročitajte više

Chocolat Noir Origin Peru Cacao-Trace
Chocolat Noir Origin Peru Cacao-Trace
Tamna čokolada u listićima pomalo gorkog okusa s min. 64% udjela kakaa.

Pročitajte više

Belcolade Origins Venezuela 43% Cacao-Trace
Belcolade Origins Venezuela 43% Cacao-Trace
Mliječna čokolada u listićima izraženijeg kakao okusa s min. 43% udjela kakaa.

Pročitajte više

Deli Citron
Deli Citron
Deli Citron je gotovo kremasto punilo, napravljeno od mlijeka i svježeg dodira limunovog soka.

Pročitajte više

Belcolade Noir Selection 55% Cacao-Trace
Belcolade Noir Selection 55% Cacao-Trace
Belcolade tamna čokolada s min. 55% kakaa, za sve vrste vaših slastičarskih aplikacija.

Pročitajte više

Praliné lješnjak 50%
Praliné lješnjak 50%
Praliné pasta koja sadrži čak 50% lješnjaka, široke primjene u slastičarstvu i čokolatijerstvu.

Pročitajte više

Topfil Višnja
Topfil Višnja
Ekstra bogato voćno punilo sa 65% udjela cijelih višanja.

Pročitajte više

Belcolade Chocolate Noir Grains Cacao-Trace
Belcolade Chocolate Noir Grains Cacao-Trace
Tamna čokolada u granulama s min. 51% kakaa za izradu keksi, muffina i sličnih aplikacija.

Pročitajte više

Belcolade kakao prah
Belcolade kakao prah
Belcolade kakao prah s 22-24% kakao maslaca za višenamjensku upotrebu u slastičarstvu.

Pročitajte više

Cremfil Classic Vanilija
Cremfil Classic Vanilija
Termostabilno punilo s okusom vanilije, široke primjene u slastičarstvu i pekarstvu.

Pročitajte više

O-tentic
O-tentic
O-tentic jedinstvena je aktivna pekarska komponenta koja vam daje kreativnu slobodu u izradi kruha s autentičnim okusom i teksturom - bez potrebe za dugim fermentacijama.

Pročitajte više

Easy Cereal
Easy Cereal
Mješavina za izradu posebnih vrsta kruha i peciva sa sjemenkama soje, lana i suncokreta.

Pročitajte više

Ambiante
Ambiante
Zamjena za slatko vrhnje na biljnoj bazi, namijenjen za dekoracije.

Pročitajte više

Festipak
Festipak
Zamjena za slatko vrhnje na biljnoj bazi bez šećera.

Pročitajte više

Cremfil Classic Kakao
Cremfil Classic Kakao
Termostabilno kakao punilo, široke primjene u slastičarstvu i pekarstvu.

Pročitajte više

Harmony Classic Neutra
Harmony Classic Neutra
Visokokvalitetna koncentrirana glazura neutralnog okusa - idealna za glaziranje danskih peciva, kolača i voćnih tarteva.

Pročitajte više

Bavarois Neutre
Bavarois Neutre
Mješavina za izradu parfea i semifreda. Neutralnog okusa i boje.

Pročitajte više

Argenta Pastry
Argenta Pastry
100% biljni margarin za laminirane pekarske proizvode.

Pročitajte više

Carat Cover White
Carat Cover White
Bijeli surogat čokolade, slatkog okusa, široke primjene u slastičarstvu.

Pročitajte više

Belcolade kakao maslac
Belcolade kakao maslac
Belcolade kakao maslac u granulama kao dodatak čokoladi za povećanje udjela kakao maslaca.

Pročitajte više

Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain je mješavina za kruh koja sadrži 6 žitarica i sjemenki prethodno namočene u blago kiselo tijesto.

Pročitajte više

Puraslim
Puraslim
Puraslim je niz poboljšivača i mješavina koji vam omogućuju pečenje mekih i slatkih kruhova izuzetne svježine, okusa i teksture.

Pročitajte više

Belcolade Chocolat Noir Ebony 96% Cacao-Trace
Belcolade Chocolat Noir Ebony 96% Cacao-Trace
Tamna čokolada u listićima s min. 96 % kakaa. Čisto iskustvo kakaa!

Pročitajte više

Mimetic
Mimetic
Mimetic je nova generacija masnoća koja vam omogućava stvaranje vrhunskih kroasana, danskih peciva i peciva od lisnatog tijesta.

Pročitajte više

Tegral Clara Ultra
Tegral Clara Ultra
Mješavina prikladna za izradu choux tijesta i eklera.

Pročitajte više

Tigris Gold
Tigris Gold
Poboljšivač praškastog oblika za proizvodnju tijesta s kvascem koji sadrži aktivnu enzimsku komponentu.

Pročitajte više

Sapore Fidelio
Sapore Fidelio
Pšenično kiselo tijesto u tekućem obliku s kiselkastim notama voća i cvijeća.

Pročitajte više

Belcolade Lait Selection 35% Cacao-Trace
Belcolade Lait Selection 35% Cacao-Trace
Belcolade mliječna čokolada s minimalno 35% kakaa, savršena za sve vaše slastičarske aplikacije.

Pročitajte više

Carat Decorcrem Dark
Carat Decorcrem Dark
Tamna kakao krema s blagom aromom lješnjaka (min. 5%) za glaziranje torti i kolača, koja ne puca pri rezanju.

Pročitajte više

Tegral Biscuit
Tegral Biscuit
Mješavina u prahu za biskvitne kolače i rolade izvrsnog okusa, lijepog volumena i dugotrajne svježine.

Pročitajte više

Topfil Jabuka
Topfil Jabuka
Ekstra bogato voćno punilo sa 60% udjela komadića jabuka.

Pročitajte više

Belcolade Selection Amber Cacao-Trace 30%
Belcolade Selection Amber Cacao-Trace 30%
Belcolade Amber je mliječno bijela čokolada s min. 30% kakaa, široke primjene u slastičarstvu.

Pročitajte više

Miroir Glassage Noir
Miroir Glassage Noir
Gotova tamna glazura koje se primjenjuje u tankom sloju za premazivanje osjetljivih krema, ekstra visokog sjaja (parfe, bavarska krema).

Pročitajte više

Topfil Šumsko Voće
Topfil Šumsko Voće
Bogato voćno punilo sa 60% udjela šumskog voća za svježe ili smrznute proizvode.

Pročitajte više

Miroir Glassage Chocolate Noir
Miroir Glassage Chocolate Noir
Miroir Glassage gotova je glazura s okusom čokolade za glaziranje torti i parfea.

Pročitajte više

O-tentic Origin
O-tentic Origin
Aktivna komponenta za pekarstvo bazirana na suhom kiselom tijestu od pšeničnoga i raženog brašna i aktivnih enzima.

Pročitajte više

Cremyco
Cremyco
Kompletna mješavina u prahu za hladnu pripremu slastičarske žute kreme.

Pročitajte više

Pralirex pistacio
Pralirex pistacio
PatisFrance 100% čista pasta s okusom pistacija, široke primjene u slastičarstvu.

Pročitajte više

Carat Decorcrem White
Carat Decorcrem White
Bijela krema s svježim intenzivnim okusom mlijeka za glaziranje torti i kolača, koja ne puca pri rezanju.

Pročitajte više

Patis Macaron
Patis Macaron
Gotova smjesa za izradu francuskih makarona.

Pročitajte više

Cremygel
Cremygel
Kompletna miješavina u prahu za hladnu pripremu slastičarskih žutih krema s mlijekom.

Pročitajte više

Soft'r Alpaga
Soft'r Alpaga
Poboljšivač praškastog oblika za proizvodnju mekanih pekarskih proizvoda produžene svježine.

Pročitajte više

Passionata
Passionata
Zamjena za slatko vrhnje na biljnoj bazi s okusom slatkog vrhnja i tehničkim karakteristikama biljnog vrhnja.

Pročitajte više

Sunset Glaze
Sunset Glaze
Sunset Glaze je premaz s visokim sjajem koja ne sadrži jaja. Pruža izvanredan sjaj i boju te izbjegava sve probleme koje biste mogli imati s pravim jajima.

Pročitajte više

Topfil Divlja Borovnica
Topfil Divlja Borovnica
Topfil divlja borovnica je ekstra bogato voćno punilo sa 60% udjela plodova divlje borovnice.

Pročitajte više

Tigris Blue
Tigris Blue
Poboljšivač za proizvodnju tijesta s kvascem a sadrži aktivne enzime.

Pročitajte više

Pralirex lješnjak
Pralirex lješnjak
PatisFrance 100% čista pasta s okusom lješnjaka, široke primjene u slastičarstvu.

Pročitajte više

O-tentic Mediterraneo
O-tentic Mediterraneo
O-tentic Mediterraneo je jedinstveni sastojak za pečenje kruha na bazi talijanskog matičnog kvasca, porijeklom iz sjeverne Italije.

Pročitajte više

Deli Karamel
Deli Karamel
Gotovo kremasto punilo s okusom karamele.

Pročitajte više

Topfil Marelica
Topfil Marelica
Punilo od marelica sa sitnim komadima za pečenje i primjene bez pečenja. Sadrži 60% udjela voća.

Pročitajte više

Sapore Carmen
Sapore Carmen
Inaktivno pasterizirano pšenično tekuće kiselo tijesto za izradu kruha i slastica.

Pročitajte više

O-tentic Adagio
O-tentic Adagio
Aktivna mješavina bazirana na praškastom kiselom tijestu od pšeničnog brašna namijenjena za proizvodnju tijesta s odgođenom fermentacijom.

Pročitajte više

Cryst-o-fil Blanc
Cryst-o-fil Blanc
Slastičarsko punilo s 55% bijele čokolade.

Pročitajte više

Tegral Satin Moist Cake Dark
Tegral Satin Moist Cake Dark
Višenamjenska mješavina za vlažne, kremaste biskvite s ugodnim okusom kakaa, od gustih čokoladnih kolača do raskošnih slojevitih i slavljeničkih torti.

Pročitajte više

Easy Heljda
Easy Heljda
Mješavina na bazi heljdinog brašna s dodatkom lanenih sjemenki i prirodnog kvasca.

Pročitajte više

Tegral Biscuit Dark
Tegral Biscuit Dark
Kompletna mješavina za izradu tamnog biskvita i tijesta za roladu.

Pročitajte više

Splendid
Splendid
Zamjena za slatko vrhnje na biljnoj bazi sa šećerom, izvrsne obradivosti.

Pročitajte više

Miroir Glassage Neutre
Miroir Glassage Neutre
Glazura neutralnog okusa za ukrašavanje bavaroisa, mousseva i visokih slastičarskih proizvoda.

Pročitajte više

Tegral Patacrout
Tegral Patacrout
Mješavina za proizvodnju prhkog tijesta za podloge kolača.

Pročitajte više

Cremfil Ultim
Cremfil Ultim
Vašim će se kupcima svidjeti ovaj neodoljivi asortiman nadjeva od orašastih plodova i čokolade koji čuvaju svježinu meko pečenih slastičarskih i pekarskih proizvoda.

Pročitajte više

Tegral Satin Creme Cake
Tegral Satin Creme Cake
Tegral Satin Creme Cake je mješavina za pripremu svijetlog 'mokrog' biskvita, idealna kod izrade muffina i sličnih kolača.

Pročitajte više

Deli Naranča
Deli Naranča
Gotovo kremasto punilo s okusom naranče, široke primjene u slastičarstvu i pekarstvu.

Pročitajte više

Quickstep Croissant A+
Quickstep Croissant A+
Poboljšivač za proizvodnju smrznutih kroasana s dodanim enzimima za svježinu.

Pročitajte više

Easy Ciabatta
Easy Ciabatta
Koncentrirana mješavina za proizvodnju kruha rustikalnog izgleda i okusa.

Pročitajte više

O-tentic Durum
O-tentic Durum
Aktivna komponenta za pekarstvo bazirana na suhom kiselom tijestu od pšeničnoga brašna durum i aktivnih enzima.

Pročitajte više

Quickstep Crispy A+
Quickstep Crispy A+
Poboljšivač praškastog oblika za proizvodnju fermentiranog tijesta, pothlađenih tijesta i tijesta s odgođenom fermentacijom.

Pročitajte više

Carat Cover Dark U2
Carat Cover Dark U2
Svjetliji surogat čokolade intenzivnog okusa kakaa u listićima s min. 18% kakaa za široku primjenu u slastičarstvu, pekarstvu i čokolatijerstvu.

Pročitajte više

Pogledajte sva Punjenja

Centar za industrijsko slastičarstvo

Centar industrijskim slastičarnicama nudi potpuno opremljen ispitni centar posvećen tehnološkim inovacijama i optimizaciji procesa.

Otkrijte više

Sve usluge

Centar za inovacije

Pružamo našim kupcima pristup najnovijoj industrijskoj opremi, stručnosti i obuci, kao i detaljnom istraživanju međunarodnih trendova.

Otkrijte više

Sve usluge

© Puratos Group 2025