Panetonne je jedan od najpoznatijih kruhova Italije, bogate je brioche vrste kruha izvrsnog okusa i arome.
Prema jednoj legendi, njegovo podrijetlo datira iz 1495. godine, na proslavu Božića, vojvoda iz Milana pozvao je cijelo gradsko plemstvo na raskošan domjenak u svom dvorcu. Domjenak je trajao nekoliko sati dok nije došlo vrijeme za desert. Međutim, desert je izgorio i kuhar je znao da bi to moglo značiti smrtnu kaznu! Srećom, javio se dječak po imenu Tony, koji je bio šegrt kuhara, i objasnio da je za sebe i sluge dvorca pripremio desert koji sadrži grožđice i kandirano voće. Dao ga je kuharu i tako su Pani di Toni, stigli za vojvodski stol. Svima je ovaj kruh bio ukusan i od tada Milani uvijek slave Božić s Panetonneom.
