Sapore Carmen

Inaktivno pasterizirano pšenično tekuće kiselo tijesto za izradu kruha, posebnih kruhova i ostalih pekarskih proizvoda.

  • Poboljšava svježinu
  • Prikladan za vegansku i vegetarijansku prehranu
  • Kiselo tijesto spremno za korištenje

Panetonne je jedan od najpoznatijih kruhova Italije, bogate je brioche vrste kruha izvrsnog okusa i arome. 

Prema jednoj legendi, njegovo podrijetlo datira iz 1495. godine, na proslavu Božića, vojvoda iz Milana pozvao je cijelo gradsko plemstvo na raskošan domjenak u svom dvorcu. Domjenak je trajao nekoliko sati dok nije došlo vrijeme za desert. Međutim, desert je izgorio i kuhar je znao da bi to moglo značiti smrtnu kaznu! Srećom, javio se dječak po imenu Tony, koji je bio šegrt kuhara, i objasnio da je za sebe i sluge dvorca pripremio desert koji sadrži grožđice i kandirano voće. Dao ga je kuharu i tako su Pani di Toni, stigli za vojvodski stol. Svima je ovaj kruh bio ukusan i od tada Milani uvijek slave Božić s Panetonneom.   

Prednosti za kupca

  • Jednostavnost uporabe
  • Štedi vrijeme prilikom proizvodnje
  • Niska stopa uporabe
  • Doziranje 5-10% na količinu brašna

Prednosti za potrošače

  • Ukusan tradicionalan slatki kruh s maslacem i mliječnim tonovima

View full description

Inaktivno pasterizirano pšenično tekuće kiselo tijesto za izradu kruha, posebnih kruhova i ostalih pekarskih proizvoda.

  • Poboljšava svježinu
  • Prikladan za vegansku i vegetarijansku prehranu
  • Kiselo tijesto spremno za korištenje

Panetonne je jedan od najpoznatijih kruhova Italije, bogate je brioche vrste kruha izvrsnog okusa i arome. 

Prema jednoj legendi, njegovo podrijetlo datira iz 1495. godine, na proslavu Božića, vojvoda iz Milana pozvao je cijelo gradsko plemstvo na raskošan domjenak u svom dvorcu. Domjenak je trajao nekoliko sati dok nije došlo vrijeme za desert. Međutim, desert je izgorio i kuhar je znao da bi to moglo značiti smrtnu kaznu! Srećom, javio se dječak po imenu Tony, koji je bio šegrt kuhara, i objasnio da je za sebe i sluge dvorca pripremio desert koji sadrži grožđice i kandirano voće. Dao ga je kuharu i tako su Pani di Toni, stigli za vojvodski stol. Svima je ovaj kruh bio ukusan i od tada Milani uvijek slave Božić s Panetonneom.   

Prednosti za kupca

  • Jednostavnost uporabe
  • Štedi vrijeme prilikom proizvodnje
  • Niska stopa uporabe
  • Doziranje 5-10% na količinu brašna

Prednosti za potrošače

  • Ukusan tradicionalan slatki kruh s maslacem i mliječnim tonovima

View full description