O-tentic Durum

Poznat u talijanskog regiji Apulia, kruh Altamura poznat je po kiselom tijestu od durum pšenice. Koristeći najnoviju tehnologiju fermentacije, Puratos je uspio ponovno stvoriti okus ovog renomiranog talijanskog specijaliteta. Dodavanjem samo brašna, soli i vode u O-tentic aktivne komponente, možete napraviti kruh koji ima svoj jedinstveni prirodni okus i strukturu.

  • Okus: O-tentic donosi autentičnu i tradicionalnu aromu koja je vrlo tražena od strane mnogih kupaca
  • Tekstura: Jamči da će vaš kupac uvijek dobiti savršenu teksturu kruha, bez obzira na konačnu primjenu.
  • Svježina: Vlaga se sporije ostvaruje tijekom pečenja i time osigurava prirodno duži vijek trajanja
  • Prikladno rješenje na biljnoj bazi

Bez obzira tražite li mekani ili hrskavi kruh, O-tentic može biti početak nečeg nevjerojatnog. Duga fermentacija ključna je za stvaranje tradicionalnih kruhova punog karaktera. A vrijeme je danas rijetka roba.

Jednostavan za upotrebu i temeljen na prirodnim sastojcima, O-tentic vam omogućuje proizvodnju kruha koji jako podsjeća na zanatsku tradiciju: ukusan, svjež i iznimno kvalitetan. A ako želite još više proširiti svoj raspon okusa - i učiniti svoje proizvode još posebnijima - zašto ne kombinirati O-tentic sa Sapore i/ili Softgrain asortimanom kako biste dobili najbolje od oba svijeta?

Prednosti za kupca

  • 4% doziranja
  • Mogućnost kreiranja široke palete proizvoda iz jednog tijesta
  • Konzistentna premium kvaliteta
  • Prirodan tradicionalan okus i tekstura

Prednosti za potrošače

  • Tradicionalan okus i tekstura
  • Bez E-brojeva
  • Poboljšana svježina gotovog proizvoda

View full description

Poznat u talijanskog regiji Apulia, kruh Altamura poznat je po kiselom tijestu od durum pšenice. Koristeći najnoviju tehnologiju fermentacije, Puratos je uspio ponovno stvoriti okus ovog renomiranog talijanskog specijaliteta. Dodavanjem samo brašna, soli i vode u O-tentic aktivne komponente, možete napraviti kruh koji ima svoj jedinstveni prirodni okus i strukturu.

  • Okus: O-tentic donosi autentičnu i tradicionalnu aromu koja je vrlo tražena od strane mnogih kupaca
  • Tekstura: Jamči da će vaš kupac uvijek dobiti savršenu teksturu kruha, bez obzira na konačnu primjenu.
  • Svježina: Vlaga se sporije ostvaruje tijekom pečenja i time osigurava prirodno duži vijek trajanja
  • Prikladno rješenje na biljnoj bazi

Bez obzira tražite li mekani ili hrskavi kruh, O-tentic može biti početak nečeg nevjerojatnog. Duga fermentacija ključna je za stvaranje tradicionalnih kruhova punog karaktera. A vrijeme je danas rijetka roba.

Jednostavan za upotrebu i temeljen na prirodnim sastojcima, O-tentic vam omogućuje proizvodnju kruha koji jako podsjeća na zanatsku tradiciju: ukusan, svjež i iznimno kvalitetan. A ako želite još više proširiti svoj raspon okusa - i učiniti svoje proizvode još posebnijima - zašto ne kombinirati O-tentic sa Sapore i/ili Softgrain asortimanom kako biste dobili najbolje od oba svijeta?

Prednosti za kupca

  • 4% doziranja
  • Mogućnost kreiranja široke palete proizvoda iz jednog tijesta
  • Konzistentna premium kvaliteta
  • Prirodan tradicionalan okus i tekstura

Prednosti za potrošače

  • Tradicionalan okus i tekstura
  • Bez E-brojeva
  • Poboljšana svježina gotovog proizvoda

View full description