Slastičarsko punilo s 55% bijele Belcolade čokolade. Cryst-o-fil čokolatijerima omogućava produljene roka trajanja gotovih proizvoda kao i slobodu prilikom kreiranja novih okusa i tekstura.
Dodavanjem Crsyt-o-fila u ganache, značajno će se produžiti vijek trajanja bez uporabe E-brojeva, dok će se u isto vrijeme zadržati okus i tekstura. Također se smanjuje problem pucanja čokoladnih ljuski koje sadrže ganache.
- Poboljšava teksturu i rok trajanja
- Tekući i hrskavi sastojci mogu se dodati za nove okuse i teksture
- Stabilan prilikom smrzavanja
Imate još pitanja o proizvodu? Rado ćemo Vam pomoći!
Kontaktirajte nas